Cadão Porto Ruby / Portwijn Ruby

Cadão Porto Ruby, een uitstekende portwijn geproduceerd van geselecteerde druivenrassen uit de afgebakende Douro-gebied. Cadão Porto is een zeer elegante Ruby met een rijpe fruitsmaak en milde kruidige tonen, delicaat en ideaal om te drinken als aperitief of digestief.​

Merk: Cadão Porto

Soort wijn: versterkte wijn / portwijn

Categorie: Ruby (1)

Classificatie: DOC / Dominação de Origem Controlada

Land: Portugal

Streek: Douro

Druivenrassen: Touriga Nacional / Touriga Franca / Tinta Roriz / Tinta Francisca / Tinta Barroca / Souzão / Tinto Cão / Tinta Amarela / Vinhas Velhas

Bodem: zand / graniet

Druivenoogst: tussen september en oktober

Aroma: rijp fruit met milde kruidige tonen​

Alcohol: 19% vol

Inhoud: 75 cl

Serveertemperatuur: 16-18ºc

Behoud: de fles moet rechtop op een koele en droge plaats en beschermd worden tegen licht

Let op: deze portwijn moet met zorg worden geserveerd, omdat deze wijn natuurlijke sedimenten kan ontwikkelen

Enoloog: Antonio J. Bastos

Producent: Mateus & Sequeira Vinhos SA

Beschrijving: Cadão Porto Ruby presenteert zich met aangename en complexe tonen van rijpe wilde bessen, in perfecte harmonie met zachte kruidentonen. Het eindigt met grote frisheid, elegantie en intensiteit. Cadão Port Ruby is het resultaat van een blend van verschillende portwijnen met een leeftijd van 3 tot 9 jaar.

Suggesties: het kan gekoeld gedronken worden als aperitief, of aan het einde van een maaltijd. Heerlijk bij desserts, met gerijpte kaas, met pure chocolade of met rood fruit

(1) Wat is het verschil tussen Ruby port en Tawny port?

Ruby port is over het algemeen zoet en vol van smaak, terwijl Tawny port wat subtieler en complexer is.